Sejarah cokelatea

Cokelat adalah salah satu memperlakukan manis paling populer dan dicintai di seluruh dunia. Itu adalah dicintai di segala macam bentuk dan ukuran - Bar, permen, spreadable cokelat, cokelat sirup... Anda nama itu. Segala sesuatu yang diciptakan dari cokelat daun sebagian besar dari kita menginginkan lebih. Tapi, bagaimana dessert ini luar biasa datang untuk hidup? Yang adalah jenius yang memutuskan untuk membuat itu? Cokelat memiliki perjalanan yang luar biasa sepanjang sejarah kita, berakhir di zaman modern yang mana itu masih disukai di antara pecinta manis-toothed mencari kepuasan manisan.

Biji kakao tumbuh secara alami pada pohon, sehingga tidak lama sampai populasi kuno di Mesoamerika, di mana semuanya dimulai, menemukan rasa dan sifat kakao. Cokelat mulai yang dikonsumsi sebagai cairan, minuman yang terbuat dari biji kakao yang mana rempah-rempah dan bahkan anggur ditambahkan; memberikan rasa agak pahit dan tidak satu manis yang kita semua tahu dan cinta. Diyakini bahwa minuman ini memiliki sifat afrodisiak, sebuah cerita yang masih bertahan hari tetapi masih belum terbukti. Pada abad ke-16, cokelat primordial mencapai Eropa, dimana gula telah ditambahkan ke campuran. Kelas tinggi untuk dikonsumsi pada awalnya, tetapi itu segera mencapai orang-orang 'umum', yang menikmatinya juga. "Chocolate kata"berasal dari "chocolatl", yang merupakan Nahuatl klasik, bahasa suku Aztec.

Antara 17 dan abad ke-19, kegemaran untuk cokelat diperluas, sebagai orang-orang Eropa, lebih tepatnya Perancis, Inggris, dan Belanda, menciptakan koloni dan mulai menanam pohon kakao untuk panen kacang sangat dibutuhkan. Tapi, itu selama revolusi industri bahwa cokelat mulai mendapatkan bentuk dan rasa yang sekarang kita kenal. Pada tahun 1815, Coenraad van Houten, yang adalah seorang ahli kimia Belanda, memutuskan untuk menggabungkan garam alkali dalam komposisi cokelat. Proses ini benar-benar berkurang kepahitan awal. Pada 1828, kimiawan menciptakan pers khusus yang dikelola untuk menghapus kira-kira setengah dari mentega cokelat terkandung, membantu itu mencapai kualitas yang lebih konsisten.

Dari titik ini, itu hanya satu langkah lagi untuk penciptaan modern cokelat. Pada 1847, Joseph Fry mengambil "Dutch cocoa ditekan", seperti yang disebut, dan menambahkan mentega kakao cair untuk itu, menciptakan bentuk yang lebih lunak cokelat. Dan pada tahun 1879, cokelat Rodolphe Lindt, pencipta cokelat dengan nama yang sama, membawa sentuhan akhir pada cokelat yang modern dengan mesin conching, yang meningkatkan rasa dan tekstur cokelat dengan mencampurkan cokelat merata dengan mentega kakao. Meskipun demikian, minuman dengan cokelat yang masih populer, dengan susu ditambahkan sejak abad ke-17, untuk meningkatkan rasa mereka. Tapi itu pada tahun 1875 ketika muncul coklat susu, dengan Daniel Peter pencampuran kakao liquor dengan susu bubuk, dibuat oleh Henri Nestlé.

Jadi, peradaban telah terpesona oleh cokelat sejak awal zaman, bekerja keras dan menggunakan inovasi untuk meningkatkan sifat dessert ini menakjubkan. Hari ini, ada begitu banyak assortments cokelat yang tersedia; kita dapat menikmati apa pun yang kita suka!

Fakta Bahagia tentang cokelat

Ada begitu banyak aneh dan indah menyenangkan fakta-fakta tentang cokelat, sangat sulit untuk mengetahui yang termasuk dan untuk menghilangkan karena pertimbangan ruang.

Pertama-tama bangsa maya menggunakan biji kakao sebagai mata uang karena mereka percaya bahwa mereka lebih berharga daripada debu emas. Mereka dikendalikan produksi kacang sehingga mata uang mereka tidak terdepresiasi nilai.

Coklat putih tidak benar-benar berbicara cokelat. Kami memiliki pekerja di bawah pengertian yang salah selama bertahun-tahun. Coklat memiliki mengandung padatan kakao, tapi coklat putih tidak memiliki di dalamnya. Namun, mentega kakao digunakan dalam produksi cokelat putih.

Eropa adalah penggemar terbesar cokelat, akuntansi untuk konsumsi hampir setengah dari cokelat yang dihasilkan secara global.

Dimana cokelat batangan terbesar menghasilkan? Di Inggris; dibuat oleh Thornton's untuk ulang tahun keseratus. Itu pemecah rekor, bobot 5,792.50 kilogram.

Toblerone begitu populer bahwa jika jumlah Bar yang dijual setiap tahun untuk diletakkan akhir akhir, mereka akan peregangan untuk 62.000 km. Itu adalah lebih dari bumi lingkar.

Cokelat berisi theobromine s yang stimulan sangat kuat. Jika Anda makan terlalu banyak, itu dapat berakibat fatal. Namun, Anda harus makan sekitar 22 pound dari barang-barang dalam satu duduk, yang tidak benar-benar mungkin. Theobromine keracunan menyebabkan kejang, gagal jantung, dehidrasi, dan kerusakan ginjal akut.

Chocolate chip cookie, dipuja oleh banyak orang di seluruh dunia, muncul menjadi karena kecelakaan yang terjadi pada tahun 1930. Ruth Wakefield kehabisan memasak cokelat, tapi tidak terpengaruh dia menggunakan potongan cokelat dalam adonan nya biskuit. Cokelat dia menggunakan Nestles, dan dia kemudian dijual resep nya untuk perusahaan sebagai pasokan cokelat cukup seumur hidup.

Satu pon cokelat mengandung 400 biji kakao dan kakao pohon akan menghasilkan sekitar 2.500 kacang. Kacang adalah benih dari pohon kakao. Pohon-pohon ini halus dan petani kakao kehilangan sekitar 30 persen dari tanaman mereka setiap tahun.

Sebagian kakao di dunia berasal dari Afrika Barat, dengan Cote d'Ivoire akuntansi untuk sekitar 40 persen dari pasokan kakao dunia.

Orang-orang kuno fermentasi buah dari biji kakao untuk membuat minuman selain cokelat.

Montezuma, Kaisar Aztec digunakan untuk minum 50 cangkir cokelat sehari. Ini dihidangkan kepadanya dalam Piala emas.

Setiap November di Jerman, orang-orang merayakan hari Saint Martin's dengan permen dan cangkir cokelat panas mengepul.

Berapa banyak dari ini menyenangkan fakta Apakah Anda sudah tahu? Komentar menyambut.

Memasak dengan cokelat

Ketika orang-orang memasak, mereka sering lebih suka menggunakan cokelat batangan di desserts mereka membuat dari awal atau menggunakan campuran bubuk kakao. Cokelat menyediakan koki dengan konsistensi tebal dan rasa yang lebih kuat.

Kadang-kadang, Anda tidak perlu untuk memasak cokelat untuk mencapai hidangan sempurna. Kue dan makanan penutup seperti peppermint renyah tart tidak memerlukan meleleh cokelat dalam lapisan atas. Semua yang perlu Anda lakukan adalah istirahat atau parut Coklat mint atas makanan penutup tanpa pelit.

Fudgy cokelat kuadrat adalah hidangan penutup lezat yang akan sesuai dengan selera seseorang. Tambahkan potongan-potongan cokelat ke dalam campuran fudge dan masak sampai itu telah dicairkan sepenuhnya. Sekali meleleh Anda dapat menambah campuran panas nampan persegi dan bekukan sampai set. Anda kemudian dapat melayani kotak ini untuk keluarga dan teman-teman Anda. Setelah mereka rasa kotak cokelat ini fudgy Anda pasti akan menerima senyum.

Apakah Anda membuat biskuit atau cookie? Anda dapat menempatkan sepotong coklat dalam campuran sekali Cheese ke nampan. Anda kemudian dapat menutupi cokelat dengan lebih sedikit adonan kemudian Tempatkan dalam oven. Ini memberikan keluarga dan teman Anda memperlakukan tambahan dalam memperlakukan.

Chocolate Croissant akan dihargai oleh orang yang lebih suka sedikit manis di sarapan mereka. Tidak ada banyak persiapan ekstra sebelum menempatkan batch croissant dalam oven. Tambahkan beberapa potongan cokelat ke mentah kue sebelum bergulir dan sebelum Anda mengetahuinya, Anda akan memiliki croissant cokelat lezat.

Kue spons kadang-kadang dapat membosankan bagi penganan koki. Untuk menambahkan beberapa kegembiraan untuk kue bolu, melelehkan cokelat dan tuangkan di atas kue favorit Anda. Anda mungkin perlu untuk memasukkannya ke dalam lemari es sebelum melayani sehingga glasir akan mengatur dan membuat kue profesional. Jika Anda memanggang kue sering, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mendapatkan bahan-bahan dalam jumlah besar dari Grosir tunai dan bawa Anda.

Anda juga dapat membuat frosting menggunakan cokelat. Tentu saja, Anda akan perlu untuk mencair dan tambahkan minyak atau susu sebelum menambahkannya ke frosting buttercream Anda tetapi akan rasa lezat pada tiga berjenjang kue atau cupcakes. Ini juga akan menetapkan dengan buttercream frosting karena cokelat cenderung menguatkan begitu dingin.

Lelah menggunakan air gula untuk tetap gula dekorasi untuk fondant? Hanya menggunakan cokelat leleh menempel dekorasi untuk kue Anda. Perlu diingat bahwa meskipun ini lebih lezat dan lebih lezat, itu tidak akan bekerja untuk ringan berwarna kue karena cokelat cokelat akan dengan mudah melihat. Dalam kasus ini, Anda bisa menggunakan cokelat putih.

J & E tunai 'n membawa adalah salah satu Grosir terbesar Afrika Selatan dalam kategori berikut bahan: kosmetik, bahan makanan, permen, perawatan pribadi, rumah tangga, Kesehatan, Kecantikan, bayi, Hardware, Electric & Stationery. Kami menyediakan trader hanya, dan menawarkan standar layanan, penawaran termurah dan terbaik membeli pengalaman.